【食生活】腸内環境ダイエット?今流行りのヤセ菌を増やして痩せる 【1杯目】

かじ

腸内環境を整える食材

イノ@りばて
イノ@りばて

腸内環境を整えるっていうのは、単純に善玉菌を増やすことでいいんですかね?今まで生きてきて腸内菌とかヤセ菌とか一切携わったこともなかったので、予備知識とかは一切ないですね。

 

がじ@りばて
がじ@りばて

もちろん自分もない・・・でも調べるとある一定の状態を維持することが最適解かな?

 

イノ@りばて
イノ@りばて

ある一定の状態っていうのは?

腸内菌は大きく分けて3グループと言いましたが、「善玉菌」「悪玉菌」「日和見菌」で適正な割合は、
善玉菌:悪玉菌:日和見菌 = 2:1:7
というのが、適性な割合とされている。

がじ@りばて
がじ@りばて

ってことらしい。つまり悪玉菌の倍の善玉菌があればいいってことかな?日和見菌ってのはあくまでも増やすって概念ではなく、善玉菌を増やして味方につけるってことの方が考えやすいのかな?

イノ@りばて
イノ@りばて

悪玉菌ってのが減りすぎても問題がないんですかね?

がじ@りばて
がじ@りばて

よくわかんないけど、悪玉菌って言われるぐらいだから少ないに越したことはないんじゃないかな?調べてみても悪玉菌が少ないと問題があるみたいなことは見つからなかったな。というか悪玉菌をなくすことってことはできないんじゃないかな?

イノ@りばて
イノ@りばて

なるほど。悪玉菌って扱いも難しいんですね。

がじ@りばて
がじ@りばて

今日はとりあえず食物繊維かなって思ってる!オリゴ糖ってのは普通に白米からも摂取できるみたいだからとりあえず食物繊維から摂取するかね。

あと保存食というか毎日少しずつ食べれるような保存用の食べ物も用意しとこうと思う!

鳥皮とごぼうのきんぴら

【材料】
・ごぼう 1本(ささがき)
・玉ねぎ 1個
・鳥皮 200g

がじ@りばて
がじ@りばて

玉ねぎを入れる理由はちょっとオリゴ糖を意識して!
あんまり食材を入れてないのは帰りがけの荷物多くなるの嫌だったから・・・
仕上げのごま油が隠し味かな?保存食にどうぞ。

ひき肉とレタスのペペロンチーノ

【材料】
・レタス 半玉
・合い挽き肉 100g
・ニンニク 2ケ

がじ@りばて
がじ@りばて

ひき肉を炒めて味付けはオリーブオイルとニンニクと鷹の爪の一般的であとは市販の塩コショウで味をつけ!
最後にレタスを入れてオリーブオイルを絡めるように鍋を振ってレタスがしなッとしたら完成!レタスは生より火を通した方がたくさん食べれるから食物繊維いっぱい取れますね!ちなみにめちゃウマでした。

食物繊維がもたらす体の変化

不溶性食物繊維

不溶性食物繊維というのは、水分を吸収し便の量を増やす役割がある。一部の有害物質等は排便で排出することができます。腸内をきれいに保つために必要な栄養素である。

食材でいうと豆類(大豆、インゲン豆)根菜(ごぼう、大根等)に多く、葉の多い食材のレタスやキャベツにも多い。

水溶性食物繊維

腸内で水に溶けてゼリー状になり栄養素の吸収を和らげたり、コレストロールを一緒に排出することができる。血糖値や血中コレストロールに良い影響を与えてくれます。

 血糖値は太りやすさという項目には非常に根深い関係性を持っている。
血糖値が上昇→エネルギー吸収を活発

食材でいうと大豆ごぼうに多く、海藻類の昆布や海苔にも多く含まれています。日常生活ではあまり摂取できる環境ではありませんので、意識して摂取することが必要です。

イノ@りばて
イノ@りばて

ってことは、結構ごぼうって最強の部類じゃないですか!?ごぼうばっかり食べてれば食物繊維はクリアですね!

がじ@りばて
がじ@りばて

そんな生活嫌だわ・・・

一人暮らしにはつらい自炊になるかも?

がじ@りばて
がじ@りばて

ごぼうは勝手なイメージで最初の料理に使ったけど、この先も注目している食材とかもあるよ!料理って結構大変で食材を余らすことなく使い切ることがね・・・
ましてや1人前で・・・

イノ@りばて
イノ@りばて

ちなみに保存食ってのは増やしていく流れですか?1人前で保存食無しで食材って使い切れるんですか?

がじ@りばて
がじ@りばて

序盤は保存食を何点か確保していくのが中心かなって思ってるよ!そのうちほとんど保存食のみの食事が多くなるけど、内容的につまらないからできる限り1日1品は作らないといけないなって思ってる!

イノ@りばて
イノ@りばて

そうですね。
というか、まだ【発酵食品】ってのがまだ登場してないですしね。

がじ@りばて
がじ@りばて

そこなんだよね・・・味噌とかじゃダメかな・・・

イノ@りばて
イノ@りばて

それはつまんないんで何とかしてくださいね。
こっちはちゃんと料理しているのにびっくりしているぐらいなんですから。

がじ@りばて
がじ@りばて

7日間か・・・

2日目

まとめ

コメント

  1. […] 【食生活】腸内環境ダイエット?今流行りのヤセ菌を増やして痩せる  […]

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